Se acercan las fiestas navideñas y con ellas las visitas de familiares y amigos a casa. Tenia un jefe que decía que para salir del paso en cualquier ocasión siempre había que tener en casa una botella de vino y un buen queso. Yo intento hacer caso a este sabio consejo al que le añado unas tostaditas y fuet.

Si os queréis lucir un poco mas, os iré dejando recetas para picoteos rápidos con las que seguro quedareis genial. Comienzo con  una receta de champiñones rellenos

Ingredientes:

• Una bandeja de champiñones
• Jamón serrano a daditos pequeños
• Queso rallado
• Cebolla picada chiquitina
• Aceite de oliva y pimienta

 

Preparación:

1. Ponemos a calentar el horno a unos 200ºC
2. Limpiamos los champiñones (como lo hagamos habitualmente)
3. Retiramos los tronquitos de los champiñones
4. Colocamos los champiñones en una sartén boca arriba y los dejamos a fuego lento hasta que veamos que comienzan a estar hechos
5. En otra sartén ponemos aceite, la cebolla picadita, los troncos de los champiñones troceados y el jamón
6. Cuando la cebolla empiece a estar blanda añadimos leche y harina,
7. Removemos hasta que quede una mezcla consistente
8. Ponemos los champiñones en una bandeja del horno boca arriba y los rellenamos con la mezcla
9. Les añadimos el queso, un chorrito de aceite y pimienta
10. Dejamos en el horno unos minutos hasta que este el queso fundido

Retiramos del horno, los colocamos bonitos y a la mesa!!!!

MUCHAS GRACIAS POR LEER !!!!! BESAZOS PARA TODOS!!!!