La verdad es que el brócoli es una de esas verduras que nunca me han llamado la atención, lo veo soso. Pero hace poquito vi que en algunos restaurantes lo estaban mezclando con setas y me inspiro para hacer mi propia versión low cost adaptada a lo que tenia en ese momento en la despensa. Ha quedado rico y es muy fácil y rápido de hacer, así que lo comparto con vosotros.

Ingredientes

• Pechuga de Pollo
• Brócoli
• Setas variadas (de las de bote o congeladas, pero aclararlas en el grifo que sino saben raruno)
• Sésamo
• Aceite/sal
• Salsa de soja

Preparación:

1. Cortamos los arbolitos del brocoli, los lavamos y los echamos a una cazuela con agua hirviendo. Si podeis añadir unos trocitos de jengibre en el agua de cocción, le da un toque muy rico.
2. Si las setas son de bote, las aclaramos
3. Cortamos el pollo en taquitos y lo ponemos a marinar con un poco de salsa de soja
4. Echamos un poco de aceite a la sartén y echamos las setas y el pollo
5. Sacamos el brócoli del fuego lo escurrimos
6. Echamos el brócoli a la sartén con el resto de ingredientes
7. Echamos el sésamo y una pizquita de sal y mezclamos bien

VOILA YA TENEMOS UN PLATO DE BRÓCOLI BIEN SANOTE Y NADA SOSO