Hace tiempo os traje una receta de champiñones rellenos ideales para el picoteo, hoy me gustaría dejaros unos saquitos/empanadillas rellenos de espinacas.
Entre mis amigos se ha puesto de moda hacer cenas en casa en las que cada uno lleva algo. Prepararlos cuesta unos 20 minutos, se transportan fácil y evitamos las manidas pizza, patatas…
Ingredientes:
Preparación:
- Picamos la cebolla finita y la echamos a un wok (al que previamente habremos añadido aceite), tapamos y dejamos a fuego medio.
- Ponemos un cazo con agua a hervir y echamos el huevo para hacerlo duro
- Cuando la cebolla empiece a estar blanda echamos las espinacas y añadimos un chorrito de leche y sal
- Sacamos el huevo del fuego echamos agua fría y lo pelamos
- Cuando veamos que las espinacas están ya blandas las retiramos del fuego y les añadimos los taquitos de jamón y el huevo duro picado. Mezclamos bien
- Cogemos las obleas de empanadillas, echamos una cucharada de la mezcla y cerramos como en la fotografía.
- Pintamos los saquitos con aceite de oliva
- Metemos al horno unos 5 minutos hasta que empiecen a estar doraditas
VOILA YA TENEMOS NUESTROS SAQUITOS CON LOS QUE QUEDAREMOS GENIAL
Espero que esta receta os guste tanto como a mi!!! Un abrazo muy grande
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Tienen una pinta muy rica!! Hace poco comí saquitos rellenos de morcilla y manzana!! Buenísimos! Te invito a que leas mi última entrada sobre aceites esenciales 🙂
https://realbeautyblogsite.wordpress.com/2017/03/03/aceites-esenciales-para-el-rostro/
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Qué rica. Yo suelo hacerlos mucho también, pero en forma de paquetitos y con una especie de salsa de queso y cerveza en vez de con huevo. ¡Algún día publicaré la receta! De momento me apunto la tuya porque la pienso probar. ¡Un abrazo!
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Que ricos!!!!
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