Hace poquito probé una receta que me sorprendió muchisimo: chuletón de coliflor, queda genial y no recuerda nada a esta verdura.

1. Para prepararlo hemos de elegir una coliflor grande y cortar por el medio unas cuantas rodajas de un dedo de grosor.
2. Ponemos el horno a precalentar.
3. Cocinamos en sartén los filetes, unos 4 minutos (dos por cada lado) para que se doren un poquito. Para voltearlos sin que se nos rompan podemos ayudarnos con una espátula.
4. Colocamos los «Steaks» encima de la bandeja de horno (en la que previamente habremos colocado una hoja de papel de horno).
5. Horneamos a 180ºC hasta que estén tiernos y dorados en cada lado.

Para preparar la salsa que acompañara nuestra receta necesitaremos: unas aceitunas negras, 6 tomatitos cherrys, 1/2cebolla, lo picamos todo finito y… VOILA

En la foto he hecho también una salsa de especias, pero queda mejor solo con acompañamiento que os he comentado antes. También podemos utilizar las florecitas que se nos han ido cayendo a modo de tapas.

Creedme que es un plato delicioso.

¡Un abrazo y mucho amor para todos!