Hace unos días subí una storie a mi instagram con mis falsos huevos rotos y fuisteis muchos los que me escribisteis para solicitarme la receta, así que os la dejo por aquí. Veréis que es súper sencilla de preparar, muy barata y esta deliciosa.
Los ingredientes son: un puerro, un poquito de queso de cabra, dos huevos y taquitos de jamón.
PREPARACIÓN:
- Lavamos el puerro y lo cortamos en rodajas de un dedo de grosor y las colocamos en una fuente de horno.
- Añadimos queso de cabra cortado en dados y los tacos de jamón al gusto.
- Condimentamos con sal, aceite y un pelín de pimentón (el pimentón es opcional)
- Ponemos la fuente en el horno (previamente precalentado) y lo dejamos unos 15 minutos a 180 grados con el calor procedente de arriba y abajo.
- A los 15 minutos comprobamos que este ya tostadito el puerro y en caso afirmativo le añadimos los dos huevos crudos y sin batir (como cuando los echamos a una sartén para hacer huevos fritos)
- Dejamos unos 5 minutos mas para que se hagan los huevos
VOILA!!!!! YA TENEMOS NUESTROS HUEVOS ROTOS HEALTHY!!!!
¡¡ESTA DELICIOSO Y MUY SABROSO!!!!!
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