Categoría: RECETAS

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CREMA DE ESPINACAS

whity

Como ya os comente en el post de https://umamibeauty.wordpress.com/2016/12/21/mi-plato-favoritopasta-con-espinacas/ soy una gran fan  de las espinacas.Y es que ademas de estar muy ricas son súper saludables. La espinaca está compuesta mayormente por agua. Es un vegetal rico en proteínas pero bajo en grasas e hidratos de carbono. Es una fuente de Minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo) y vitaminas (A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). Ademas, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides. Ahora que ya conocemos algunas de las propiedades de las … Continúa leyendo CREMA DE ESPINACAS

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MI PLATO FAVORITO:PASTA CON ESPINACAS

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Debería estar escribiendo sobre platos de Navidad, pero en lugar de ello me apetece regalaros mi plato favorito, la pasta con espinacas. Adoro las espinacas en todas sus variantes. Este plato lo preparo con: 1 bolsa de espinacas frescas 1/2 cebolla 1 chorrito de leche un poco de harina un puñado de tallarines al huevo taquitos de jamón Para elaborarlo: En una cazuela con agua hirviendo echamos la pasta (los coceremos el tiempo que nos indique el envase) Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la echamos a un wok ( o sartén grande si no tenemos) al que previamente habremos … Continúa leyendo MI PLATO FAVORITO:PASTA CON ESPINACAS

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Noodles con verduras

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Cuando vivía en Barcelona, iba casi todas las semanas a un Japones cercano a mi trabajo que me encantaba y en el que hacían unos noodles riquísimos. En Madrid solo tengo un Japo cerca, pero no me apasiona en exceso, así que me hago los Noodles en casa. Os dejo una de las recetas que más preparo. Ingredientes: Noodles / Una zanahoria/ Media cebolla/  4 dedos de pimiento rojo grande o medio de los pequeños /  Huevo/5 Setas Shitae/  Rúcula/ Sésamo Preparación: Picamos la cebolla, troceamos la zanahoria y el pimiento en trocitos pequeños Echamos las verduritas troceadas en la sartén (a la … Continúa leyendo Noodles con verduras

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ENSALADA DE INVIERNO

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Como ya os habréis dado cuenta soy una adicta a las ensaladas, porque ademas de estar riquísimas son muy saludables. Solemos consumirlas y relacionarlas con el verano, por ello, me gustaría presentaros una de las miles de opciones existentes para no tener que renunciar a ellas en invierno. Los ingredientes: Brotes: esta concretamente lleva rúcula,red chard, tatsoi y lollo rojo ( pero cualquier bolsita de brotes de las del super valdría) Aliño: vinagre de Modena, aceite oliva y sal Tomates cherry partidos por la mitad Medio boniato que cocinaremos 5 minutos en el microondas. Recomiendo cocinarlo con la piel (que … Continúa leyendo ENSALADA DE INVIERNO

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TÉ RIQUÍSIMO DE JENGIBRE CON LIMÓN

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  Ahora que llega el frío y con el los resfriados, me gustaría compartir con vosotros Un té que me encanta y ademas va genial para el dolor de garganta, lleva jengibre con canela, miel y limón. Para prepararlo hervimos durante unos minutos agua con unos trocitos de jengibre, cuando coja color lo dejamos reposar unos minutitos tapado y posteriormente le añadiremos un chorrito de limón, miel y canela al gusto. A mí me gusta un poco picante, pero sobre gustos no hay nada escrito. Disfrutarlo, a mí me encanta!!!! Y ahora además dicen que es adelgazante… aunque yo no creo … Continúa leyendo TÉ RIQUÍSIMO DE JENGIBRE CON LIMÓN

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REVUELTO DE BERENJENA

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Hola cocinitas!! Hoy os traigo una receta muy fácil y saludable perfecta para cenar tras un día agotador. Ingredientes Media berenjena grande 1 o 2 huevos ( al gusto) 1/2 Cebolla picadita Champiñones Olivas negras Jamón a taquitos Pasos: Picamos la cebolla y cortamos la berenjena a taquitos Cocinamos la cebolla y la berenjena con una pizca de sal en un Wok y lo dejamos un rato tapado Cuando la berenjena comience a estar blanda, añadimos los champiñones bien limpios y troceados. Dejamos cocer un rato más Añadimos las olivas cortadas y los taquitos de jamón Batimos los huevos y los … Continúa leyendo REVUELTO DE BERENJENA